酒酿鸡蛋圆子
酒酿鸡蛋圆子的做法说明
去四川吃朋友做的，才知道原来美味如此家常和简单。
酒酿鸡蛋圆子的做法与步骤
- 1.
用什么器皿装，就用那个量来乘碗水倒入锅中
- 2.
酒酿又叫醪糟，可以自己做，也可以超市买，煮水的时候一起放进去，这样开了以后更有味道。
- 3.
两勺糯米粉一点水慢慢搅干然后用手揉成团，搓成长条，撕成小面剂子，然后放在布薄粉的盆子里晃啊晃就能摇成圆球球了
- 4.
水开了以后将圆子放进去，同时打鸡蛋，鸡蛋打散即可，圆子都浮上来了的时候开大火，将蛋液倒进去这时候瞬间就能形成蛋花啦！
小贴士
喜欢加枸杞也可以加枸杞，喜欢甜的可以加黑糖，还可以加玫瑰蜜，特别香，圆子如果有时间可以做抹茶味的呀，南瓜的呀，紫薯的呀，这样圆子五颜六色的也特别好看！
