腊肠土豆片
腊肠土豆片的做法与步骤
- 第1步.
土豆切片，大点。
- 第2步.
鱼豆腐一切两半，斜切会好看一点。红辣椒，蒜苗切段。
- 第3步.
腊肠斜切成片。
- 第4步.
加油，放入花椒和辣椒爆出香味，放土豆煸炒至变色半熟，加腊肠和鱼豆腐，翻炒几下，烹料酒，生抽，继续翻炒，待土豆和鱼豆腐基本熟了时加入蒜苗，翻炒均匀。
- 第5步.
出锅
小贴士
土豆片不要太厚，炒前焯水或者煎一下更容易熟和入味。
土豆切片，大点。
鱼豆腐一切两半，斜切会好看一点。红辣椒，蒜苗切段。
腊肠斜切成片。
加油，放入花椒和辣椒爆出香味，放土豆煸炒至变色半熟，加腊肠和鱼豆腐，翻炒几下，烹料酒，生抽，继续翻炒，待土豆和鱼豆腐基本熟了时加入蒜苗，翻炒均匀。
出锅
土豆片不要太厚，炒前焯水或者煎一下更容易熟和入味。
