油炸巴沙鱼🐠
油炸巴沙鱼🐠的做法与步骤
- 第1步.
巴沙鱼解冻后切成2厘米厚的块
- 第2步.
水和炸鸡粉调匀到没有颗粒。放入巴沙鱼块腌制20分钟。
- 第3步.
腌制好的巴沙鱼裹上面包糠。
- 第4步.
橄榄油烧至九成热，下入巴沙鱼块炸至金黄色捞出。
- 第5步.
成品。
小贴士
炸的时候会有很多面包糠掉落在锅里，及时沥出，避免炸糊了，否则后面的鱼块都有糊味儿。
如果没有现成的炸鸡粉，也可以用淀粉、姜粉、蒜粉、胡椒粉、盐自制（喜欢椒盐味的还可以加些花椒粉）。
巴沙鱼解冻后切成2厘米厚的块
水和炸鸡粉调匀到没有颗粒。放入巴沙鱼块腌制20分钟。
腌制好的巴沙鱼裹上面包糠。
橄榄油烧至九成热，下入巴沙鱼块炸至金黄色捞出。
成品。
炸的时候会有很多面包糠掉落在锅里，及时沥出，避免炸糊了，否则后面的鱼块都有糊味儿。
如果没有现成的炸鸡粉，也可以用淀粉、姜粉、蒜粉、胡椒粉、盐自制（喜欢椒盐味的还可以加些花椒粉）。
