新手也能做的白馒头
新手也能做的白馒头的做法说明
因为制作馒头时加入了酵母，可以帮助消化，特别适合肠胃不好的人食用。酵母是个神奇的东西，早在四千多年前，古埃及人就用它来酿酒和做面包啦。
新手也能做的白馒头的做法与步骤
- 第1步.
面粉，泡打粉，酵母粉，白糖，水，混合入面包机搅拌，发酵。
- 第2步.
发酵两倍大，取出揉面，大约揉十分钟。
- 第3步.
切开面团侧面，没有小洞，说明面团里空气已排出，揉面结束，可以放在蒸笼定型（也就是让面粉再次发酵，约半小时）
- 第4步.
轻按面团，松软，塌陷处不会弹起，说明二次发酵成功。冷水下锅蒸15分钟。
- 第5步.
等五分钟开锅，白白胖胖的馒头就在你眼前啦！
