桃胶冰糖燕窝

桃胶冰糖燕窝的做法与步骤

1. 第1步.

   纯净水泡发燕窝4-5小时

   
2. 2.

   提前一晚上泡发好桃胶，通常桃胶需要泡12小时。此步骤图省略。

3. 第3步.

   泡发后的燕窝，能达到8倍左右的发头。中途换两次水，将燕窝一丝一丝的撕开，越细越好。并且用镊子清除少有的细毛。

   
4. 第4步.

   将燕窝放入炖盅，放入纯净水与之平衡。文火慢炖30-40分钟。即可装瓶储存，放冰箱保存大概一周。

   
5. 5.

   桃胶单独放入锅中熬煮，并装瓶储存。

6. 第6步.

   最后，每次食用的时候，将炖好的燕窝和桃胶放入碗中，在放入适量的冰糖，再次隔水加热即可食用。