凉拌猪心

凉拌猪心的做法与步骤

1. 第1步.

   芹菜洗干净切好，胡萝卜去皮切好，姜、蒜剁碎。

   
2. 第2步.

   卤好的猪心切片。（猪耳也行）

   
3. 第3步.

   锅中清水烧开，放入芹菜和胡萝卜焯水（约2分钟），捞起。

   
4. 第4步.

   放入盐、酱油、姜、蒜拌匀。（喜欢辣的自行添加辣酱或辣椒油）

   
5. 第5步.

   放入醋拌匀，最后加入麻油拌匀。

   
6. 第6步.

   上碟撒上花生。