青椒韭菜炒鲍鱼
青椒韭菜炒鲍鱼的做法与步骤
- 第1步.
鲍鱼清理干净，切片洗净，料酒腌制去腥。
- 第2步.
青椒韭菜切条
- 3.
热锅下油，放姜蒜花椒爆香，然后放入青椒和韭菜炒熟。
- 4.
再放入鲍鱼快速翻炒，倒入料酒和蚝油，片刻即可起锅。鲍鱼下锅很快就会熟，所以动作要快，不然肉质就会变老。
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