番茄土豆牛尾汤

番茄土豆牛尾汤的做法说明

曾经一度对牛尾这东西很抗拒，说白了就是以名度物觉得会有股不好的味道。自从在山姆看到后忍不住买了一盒回来，找到解锁的吃法才知道曾经的自己多么愚蠢。番茄土豆牛尾汤，你值得一试！

第1步.
把牛尾提前泡出血水，中间需不停换水，我一般是提前半天泡的，有助于去除骚味，泡好洗净的牛尾下热水锅中焯水后开水龙头冲洗一下。放进高压锅加炖汤所需的足量水，放几片姜，一个葱结，高压锅上汽后煮5分至8分钟
第2步.
土豆切块，热油下锅煎一下，盛出
第3步.
锅里留点油下洋葱翻炒出香味
第4步.
倒入一半的番茄跟洋葱一起翻炒至软烂，留一半备用
第5步.
把牛尾及汤底从高压锅倒入炖锅中，加入煎好的土豆，炒好的番茄洋葱，切好块的玉米，大火煮开后转小火慢炖直至牛尾酥烂，大概炖了1.5小时。前面留下的一半番茄在汤炖好前的30分钟倒入。
第6步.
炖好关火前加入适量的盐。
第7步.
完工