法式煎·烤羊排

法式煎·烤羊排的做法说明

在家就可以吃到美味的法式羊排～简单易操作

第1步.
海盐，黑胡椒，迷迭香，罗勒叶，红酒适量，腌制一个小时
第2步.
土豆去皮，切滚刀块，盐水煮2分钟，捞出备用
第3步.
忘记拍照了：黄油热化，将羊排两面各煎1分钟，盛出备用。不用刷锅，直接将菌菇放入锅中，什么调料都不用放，菌菇本身的清香味儿足够鲜美，熟了关火备用。（家里有香菇，金针菇和杏鲍菇，就随便放了一些）
第4步.
烤箱220度预热5分钟，这时将提前煎好的羊排和煮过的土豆块放入烤盘，最上面铺撒一层洋葱块，放入一点海盐和黑胡椒。220度入烤箱10分钟，翻面再烤10分钟
第5步.
羊排成功啦～
第6步.
将菌菇洋葱装盘，有点不太美观哈
第7步.
土豆再继续在烤箱中烤制10分钟，翻面后再烤制10分钟，倒入番茄酱就ok啦～