花生牛轧糖（软硬适中）

花生牛轧糖（软硬适中）的做法说明

小时候每逢过年就爱买花生糖吃，但那时候的糖都是又硬又甜的那种，吃多几粒就很腻。
今年过年尝试着自己做了，参考了很多方子不是软了就是硬了，于是自己改良了一下方子，做出来软硬适中，满口奶味夹杂着花生香，甜度适中不腻，老少皆宜。。

方子里的量我做了60粒。。

1.
黄油放入不粘锅里，小火融化
第2步.
待黄油全部融化后倒入棉花糖，继续小火加热至棉花糖全部融化
第3步.
然后加入奶粉拌匀，全程小火，以免糊掉
第4步.
奶粉和棉花糖拌匀后再加入熟的花生米，我另外加了一点黑枸杞，然后继续拌匀
第5步.
全部拌匀后倒入垫了保鲜膜的盘子，趁热整形，上面也盖一张保鲜膜（裹保鲜膜是为了之后好脱膜），然后用擀面棍和小切板压成1cm左右的厚度的方形，放入冷冻室定型，冷冻时间大概10分钟左右，不要太长，以免太硬不好切
第6步.
取出牛轧糖脱膜，切成宽1.5cm左右的条状，也可以根据自己的喜好切大小，我做出来正好60粒
第7步.
尝了一粒，味道很棒，软硬适中，满口奶味夹杂着花生香，而且不是很甜，吃多几粒也不腻
第8步.
开始包糖
第9步.
满满一堆很有成就感，嘿嘿。。😁
第10步.
用包装袋装好送礼很体面的哦。。😊