云朵牛奶小馒头
云朵牛奶小馒头的做法说明
看的有人做了如此可爱的小馒头，顿时也想给自己的娃做一点不一样的小馒头逗她开心
云朵牛奶小馒头的做法与步骤
- 第1步.
简单说下馒头做法。 配方：面粉300g，牛奶160g，白砂糖20g，耐高糖酵母3g，花生油8g。
- 第2步.
对半切开。
- 第3步.
厨师机或者手揉成光滑面团，对半切开，分成50g每个的剂子。
- 第4步.
搓长条然后拼叠起来继续搓长条，此动作重复三遍，增加馒头的筋性。
- 第5步.
反复折叠增加筋性
- 第6步.
然后用滚圆的整形方法让面团底部成肚脐状。整形要高，因为馒头发酵后变宽大，所以塑形成高高的样子。
- 第7步.
肚脐状
- 第8步.
用可可粉和粉红色素分别调色。 全程记得盖保鲜膜，防止面皮变硬。一点点就够，做云朵的眼睛和腮红。
- 第9步.
取一个小面团用手轻轻压一下，一手捂住面团底部，另一手用刮板或者刀背压出云朵形状，要深点压，因为发酵完毕面团还要膨胀。好啦，然后就可以随意造型啦！
- 第10步.
一锅小馒头放好啦
- 第11步.
好啦白胖的小云朵出锅啦
- 第12步.
漂亮不
