全麦果干吐司
全麦果干吐司的做法说明
爱与自由《让面包机做出好面包》配方
✌我做的是500克重量面团的，其他重量的原料比例请看图。
✌我用面包机做的面包，此配方也可以用烤箱做。
全麦果干吐司的做法与步骤
- 第1步.
将果干准备好，核桃仁等大果干可以切碎。
- 第2步.
将果干以外的原料放入面包机内桶中，固定内桶。
- 第3步.
选择“和风面包”（“标准面包”/“甜面包”）程序，选择面包的重量规格，选择“深烤色”，按“启动键”。
- 第4步.
在和面结束前5分钟加入果干。如果你的面包机能自动投果料，就可以省去这一步，只要在最开始时将果干放入果料盒就行了。
- 第5步.
发酵结束后，在面团表面喷水雾后筛上适量黑麦粉，交叉割口后，在表面喷少许水，立即盖上盖子。（这一步也可以省略）
- 第6步.
出炉啦！
小贴士
请确保你使用的酵母是有活性的，酵母不好使的话就发酵不起来了。
