雨水：米糕

雨水：米糕的做法说明

好雨知时节，
当春乃发生。
随风潜入夜，
润物细无声。
---唐·杜甫《春夜喜雨》

正月中，立春之后，气温回升，冰雪融化，降水增多，故取名为雨水。此时是寒潮最多的时节，忽冷忽热乍暖还寒。雨水增多寒湿之邪最易困脾脏。雨水前后注意保暖，切勿受凉，少食生冷之物，以顾脾胃阳气。小米健脾和胃，和中益肾，补益虚损，增强抵抗力。