干锅紫甘蓝土豆片
干锅紫甘蓝土豆片的做法说明
我家闺女最喜欢吃土豆
怎么做都喜欢
干锅紫甘蓝土豆片的做法与步骤
- 1.
土豆去皮，切薄片（小一点片，容易熟） 紫甘蓝、胡萝卜切菱形片 葱花，蒜片准备好
- 第2步.
油热后加入葱花，蒜片，爆香后，加入土豆片
- 第3步.
大火不断翻炒，至微焦
- 第4步.
加入胡萝卜片
- 第5步.
翻炒一下，加入耗油、生抽
- 第6步.
翻炒上色
- 第7步.
加入紫甘蓝，翻炒均匀
- 第8步.
加入盐，继续翻炒均匀
- 第9步.
装盘！撒香菜装饰（我用的芹菜叶）
小贴士
1、全程大火，勤翻动，土豆焦点更好吃
2、还可以加入适量糖调味
