【顺德厨娘】易做鸡煲翅
【顺德厨娘】易做鸡煲翅的做法说明
因为吃货们日渐刁钻的胃口，【顺德厨娘】这才有了更多食材，有机会被加入到了亲们餐桌上。无外乎都是简单方便餐的做法，风味美美的。算是传统鸡煲翅的升级plus版，既保留了传统的土豪感又有经典的味道，加上瑶柱悠悠然的飘渺之香。香的威力隔离屋都想来加双筷，连外面的天寒地冻，都被嘴里哆嗦出的香气，忘在了九霄云外。
【顺德厨娘】易做鸡煲翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡飞水
- 第2步.
猪骨飞水，两边煎一煎，汤水会香点
- 第3步.
【顺德厨娘】鱼翅，整袋用水浸泡着待解冻
- 第4步.
鸡、猪骨、瑶柱放入开水煲汤，有鸡爪的多放10只，汤会有胶质，感觉好很多，今天我忘了买
- 第5步.
汤煲好，捞起鸡和猪骨，鸡拆丝，猪骨另处理，解冻好的鱼翅拆丝待用
- 第6步.
放鱼翅煲开5分钟
- 第7步.
放鸡丝，煲开就可以
- 第8步.
分鱼翅
- 第9步.
分好，上餐台
