爆炒大虾
爆炒大虾的做法说明
学了个新菜……终于会做海鲜了……
终于可以不用扒虾壳就吃了
也是第一次见我妈吃那么多虾
开心
爆炒大虾的做法与步骤
- 1.
干辣椒和蒜切成末，蒜切片也行
- 2.
将糖和盐用少量的水溶解成液体
- 3.
热锅凉油放入干辣椒、花椒和蒜末（片），炒出香味
- 4.
放入大虾，放适量料酒，大火炒至变色
- 5.
倒入糖盐混合液，如果汤汁比较少再加入一些水，保证大虾都能沾上混合液
- 6.
等待汤汁变浓稠
- 第7步.
盛出装盘就可以啦～
小贴士
炒虾的时候火要大一些 这样虾壳会脆一点。不用扒就可以直接吃
