水晶福袋
水晶福袋的做法说明
福袋谐音代，寓意代代有福，代代有财，藏福纳财，有好的兆头，春节做几个福袋讨个好彩头。
水晶福袋的做法与步骤
- 第1步.
成品图
- 第2步.
虾仁去虾线洗净备用。
- 第3步.
剁碎虾仁倒料酒腌制五分钟。
- 第4步.
胡萝卜，大肉剁碎放虾仁和玉米粒。
- 第5步.
放盐，胡椒粉调味。
- 第6步.
韭菜叶用开水烫软既可。
- 第7步.
盆里先放100克虾饺粉。
- 第8步.
水烧开立即到入虾饺粉里，用筷子快速搅拌均匀。
- 第9步.
再放150克虾饺粉。
- 第10步.
用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置五分钟备用。
- 第11步.
面团搓成长条，切等份小剂子，可以大点。
- 第12步.
擀薄皮，放上馅料。
- 第13步.
用虎口拦腰捏住收口。
- 第14步.
用韭菜叶轻轻捆住就行。锅里水烧开放篦子大火蒸五分钟就好了。
- 第15步.
蒸好出锅摆盘。
- 第16步.
晶莹剔透，很漂亮。
小贴士
虾饺粉必须用烧开的水立即烫熟才会晶莹剔透，馅料可以根据自己喜欢的材料放，蒸时用油纸铺垫防粘。水烧开后大火蒸五分钟。
