驴打滚（豆沙馅）

驴打滚（豆沙馅）的做法说明

喜欢自己做的驴打滚，
卷着自己做的豆馅，
甜甜糯糯

卷入红糖，也是美味哒！

第1步.
糯米粉和粘米粉、糖混合，加入水
第2步.
调匀，无颗粒，盛起1勺倒下状态如图
第3步.
蒸锅里放一个不太深的盘子均匀涂玉米油，把调好的面糊倒入
第4步.
开锅后，蒸20分钟左右 2-3分钟揭盖
第5步.
用保鲜膜覆盖好，凉至不烫手（不能凉透，不好擀）
第6步.
熟黄豆粉要提前过一遍筛面板上铺熟黄豆粉（我用的是成品熟黄豆粉，没有的，可以用料理机把生黄豆打粉，放在锅里小火炒熟）把热的面团用勺子盛出（最好是弄成规整的面团，卷时才漂亮，忽略我的懒😁😁😁）
第7步.
趁热擀成薄片（薄厚随自己喜欢）要经常撒熟黄豆粉防粘
第8步.
自己做的红豆馅，用炼乳（我用的雀巢鹰唛炼乳）调顺滑
第9步.
铺豆沙馅哒我喜欢用叉子压，勺子、小铲子都可以，豆馅很好压平
第10步.
这是红豆馅哒！尽量铺均匀，要有耐心噢！
11.
顺一边卷成卷（尽量要卷的规整一些哈）
第12步.
表面再薄薄筛上一层黄豆粉
第13步.
切成自己喜欢的大小
第14步.
再用筛子筛一些熟黄豆粉～～～好诱人吧！
第15步.
蘸白糖或是炼乳（我家闺女喜欢蘸炼乳），太好吃了
第16步.
红糖馅料，也是超级诱人呢！