宝宝蛋黄蒸蛋羹
宝宝蛋黄蒸蛋羹的做法说明
宝宝吃了一个多月的煮蛋黄了，马上八个月了，可以尝试一下美味的鸡蛋羹啦！许多宝妈反映鸡蛋羹屡屡失败，软硬火候不好把握。好吧，我把自己的独家秘方和你们分享一下✌️我个人是不建议高温使用保鲜膜的哦……
宝宝蛋黄蒸蛋羹的食材和调料
| 蛋黄 | 1个 |
| 温水 | 与蛋液1:1 |
宝宝蛋黄蒸蛋羹的做法与步骤
- 第1步.
取一个鸡蛋的蛋黄
- 第2步.
将蛋液搅匀
- 第3步.
加入与蛋液1:1的温水
- 第4步.
打匀，约100下
- 第5步.
用勺子撇去上面的泡沫
- 第6步.
蒸锅中加水，烧开
- 第7步.
热锅把蛋水混合液放入，用一根筷子将锅盖一端支开。小火蒸15分钟
- 第8步.
取出，将表面一层水倒掉
- 第9步.
用勺子可以割成方块，软硬度像豆腐，颜色均匀，表面光滑。就证明你成功啦！
- 第10步.
配上肉末，虾泥或蔬菜给宝宝一起吃吧
小贴士
注意：1.蛋液中一定要加温水，不是凉水也不是热水哦！
2.锅中一定先把水烧开，再放蛋液……
3.锅盖一定要用筷子支开一个缝隙
4.要小火蒸哦
祝你成功✌️✌️✌️
