蒜苗蘑菇炒冬笋

蒜苗蘑菇炒冬笋的做法与步骤

1. 1.

   蒜苗洗净斜切段，叶子和白色部分分开放，蘑菇去蒂切片，五花肉切片，冬笋去皮切片

2. 2.

   烧开一锅水，放少许盐，加入冬笋片焯水两分钟，捞出过冷水沥干

3. 3.

   热锅少油，下入五花肉片煎至金黄，下入蘑菇和冬笋片炒匀

4. 4.

   下入蒜白部分炒约两分钟，下盐，料酒蚝油调味

5. 5.

   下入蒜叶炒匀，加生抽调味，出锅前加少许水淀粉勾芡即可