快手鸡蛋煎饼（电饼铛版）
快手鸡蛋煎饼（电饼铛版）的做法说明
其实鸡蛋煎饼是再普通不过的一道菜了。
这几天和孩子们在家，早起不想再只喝稀饭吃馒头，就想做个鸡蛋饼吧，然而很受孩子们的喜欢，吃不够啊！好吧，今天再做一次，早餐四口人吃了八张饼。记录下来，给自己，也给大家参考。😊😊
快手鸡蛋煎饼（电饼铛版）的做法与步骤
- 第1步.
准备干虾皮。
- 第2步.
熟芝麻。
- 第3步.
黄瓜丝，请忽略我的刀功。😂
- 第4步.
取面粉加适量的水搅拌成稠面糊，然后打入鸡蛋。一个人吃基本需要1-2个鸡蛋，四口人吃的话可以4-5个鸡蛋，当然面糊也需要多一些了。
- 第5步.
搅拌好的鸡蛋面糊加入适量干虾皮。
- 第6步.
加入少许葱花、熟芝麻、盐。
- 第7步.
加入五香粉。
- 第8步.
搅拌均匀。
- 第9步.
电饼铛打开上下火，倒入少许花生油，并摊均匀。
- 第10步.
倒入面糊，以刚刚覆盖一薄层即可，哈哈虾皮们一览无余😊，然后盖上上盖。
- 第11步.
电饼铛指示灯灭了，即可打开锅盖将鸡蛋饼翻面。
- 第12步.
翻面后继续盖上锅盖煎烤。
- 第13步.
指示灯再次灭了时，煎饼表面已经有很漂亮的花了。已经熟啦！
- 第14步.
取出切块。
- 第15步.
涂抹黄豆酱。
- 第16步.
卷入黄瓜丝。
- 第17步.
每块煎饼都卷好。
- 第18步.
好了，可以开吃啦！😊
小贴士
1、这是一道很家常的饼，方子中没有对材料给的太精准，但是很容易掌握，大家自行根据喜好增减用料，鸡蛋多的话，煎饼就会更虚软。
2、也可以在面糊里加入一些肉丸子碎，味道也是棒棒哒！😊
