白菜烧面筋

白菜烧面筋的做法说明

妈来吃饭，我想想给她做些吃了没负担的，又有些口味重的，家里有白菜和面筋，我想想就它吧！

菜不难烧，只要你掌握烧面筋的窍门就行了。同类型的其它烧面筋都可以用到同样的方法哦！

第1步.
锅里放上姜，放大料，加一杯水，煮开
第2步.
水快烧到没有时，加入白菜，保持大火，加入盐，糖，生抽，蒜大火翻炒
第3步.
这时白菜会出很多汁，就把面筋放进去。注意⚠️：面筋不要捏碎！面筋会随着吸汁以及炖煮的时间长，变得扁，筋斗和入味。但是过度烹调会导致面筋太筋斗而失去风味！
第4步.
当看到面筋软了，白菜汁少了并且白菜上色了。加入香油和蚝油翻匀即可出锅！