巧克力小泡芙流心松饼（脏脏松饼）
巧克力小泡芙流心松饼（脏脏松饼）的做法说明
写小泡芙是因为为了健康只放颗一个鸡蛋 蛋清没打出大蓬松来
脏脏松饼自己起的名字 因为有点像脏脏包 不过我更喜欢自己做的这个口感
此方可做松饼大小5-6个
巧克力小泡芙流心松饼（脏脏松饼）的做法与步骤
- 1.
没拍布局 很简单 先放湿性 再筛粉
- 2.
巧克力和黄油隔水融化 加入蛋黄 炼乳搅拌 再加入牛奶搅拌
- 3.
低粉可可粉一起筛入步骤2 最后加入香草荚
- 4.
蛋清打发几十秒后放入糖和盐 直接打发硬性发泡
- 第5步.
混合后Z字形翻滚搅拌后 平底锅不加油 小火直接 大汤勺一勺一个 放入后有小小起泡翻面 我家的是不锈钢的平底锅 挺好用煎松饼
