微波炉椰香巧克力年糕
微波炉椰香巧克力年糕的做法说明
受微波炉红枣年糕的菜谱启发，因为身在国外，试图做出一点fusion的风味给身边的朋友，因此尝试了巧克力味年糕的制作。没想到非常成功，特此记下菜谱，方便朋友们分享。我不爱太甜的东西，这个分量做出来基本不太吃得出甜味，只够把可可粉的苦味压掉，因此用糖量请酌情调整。
微波炉椰香巧克力年糕的做法与步骤
- 第1步.
混合可可粉与糯米粉
- 第2步.
混合牛奶与糖，或混匀水和炼乳。微波炉加热30秒至温热
- 第3步.
将步骤一与步骤二的材料混合，加入食用油，搅拌均匀。再放入巧克力碎略微拌匀。
- 第4步.
微波炉加热两分半钟(随微波炉功率调整)，至刮刀分开糕体与容器时基本无残留。在案板上撒上椰蓉，趁热脱模。
- 第5步.
切开年糕，并洒满椰蓉。注意每切一刀用凉水洗净刀上的残留物，可最大程度减少粘刀情况。
- 第6步.
享用!
