薄荷卷心菜沙拉
薄荷卷心菜沙拉的做法说明
一个黎巴嫩厨子的加拿大太太传授的，他们强调要用中国卷心菜（扁的包菜，不是圆的），我也不知道是哪里的做法。口味清爽。
薄荷卷心菜沙拉的食材和调料
| 包菜 | 半个 |
| 干薄荷 | 一大勺 |
| 现磨黑胡椒 | |
| 柠檬 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
薄荷卷心菜沙拉的做法与步骤
- 1.
包菜切细细细丝，搁点盐抓匀，摆一会儿就软了。如有出水可以倒掉。
- 2.
挤柠檬汁、磨黑胡椒、撒干薄荷碎，拌匀。
小贴士
卷心菜必须要扁的，叶片薄，筋少，尽可能切细。
柠檬汁的量按个人口味酌减，可以边拌边尝。
薄荷要放够，如果没有干的，新鲜薄荷叶也可以，就要比较大量了。
