低糖健康抹茶麻薯软欧包
低糖健康抹茶麻薯软欧包的做法说明
适合减肥健身人群解解馋
低糖健康抹茶麻薯软欧包的食材和调料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 抹茶 | 15克 |
| 牛奶 | 110克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 25克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 酵母 | 4克 |
| 麻薯用料： | |
| 糯米粉 | 70克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 黄油或玉米油 | 10克 |
| 红豆沙 | 适量 |
| 蔓越莓、提子干 | 适量 |
低糖健康抹茶麻薯软欧包的做法与步骤
- 第1步.
抹茶面包胚：将除黄油以外的所有食材混合，揉出膜后加黄油揉成型发酵，用烤箱上下火35度发酵45分钟左右。
- 第2步.
麻薯：将除黄油以外所有材料混合均匀，倒入盘内，隔水蒸20分钟左右至完全变色，加入黄油拌匀后晾凉备用。
- 第3步.
红豆馅：红豆提前一晚泡好，煮烂后加白砂糖，小火翻炒至水份收干后晾凉备用。
- 第4步.
准备好面包胚、红豆馅、麻薯、蔓越莓提子干。
- 第5步.
将面包胚和麻薯均匀分成3、4份，面包胚用手压薄并排气。
- 第6步.
加蔓越莓提子干（可根据个人口味加各类坚果）
- 第7步.
将麻薯平铺在面包胚上，再平铺豆沙，然后将面包做一侧向另一侧卷起封口、面包两头也收口。
- 第8步.
将整型好的面包胚放入烤箱二次发酵，上下火35度，45分钟左右。
- 第9步.
将二次发酵后的面包取出，割包（也可以不割）、撒适量面粉，放入预热好的烤箱上下火170度烤25分钟。
- 第10步.
面好在慢慢变大
- 第11步.
烤好成型了
- 第12步.
烤熟后取出放在烤架上晾凉即可。
- 第13步.
软软的面包、Q弹的麻薯、酸甜的蔓越莓干，一口咬下去很满足。0添加低糖健康！
