低碳水咖啡巧克力奶油蛋糕

低碳水咖啡巧克力奶油蛋糕

低碳水咖啡巧克力奶油蛋糕的做法说明

妈妈想减肥,可又特别喜欢吃甜食,只好想办法...

低碳水咖啡巧克力奶油蛋糕的食材和调料

樱桃20个
杏仁粉底)100克
黄油底)20克
椰子油(底)40克
玛思卡彭250克
淡奶油400ml
可可粉15克
吉利丁粉12克
随意按口味
咖啡Espresso50ml
仁酒50ml

低碳水咖啡巧克力奶油蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    融化黄油+椰子油+杏仁粉=饼底

    低碳水咖啡巧克力奶油蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    玛思卡彭+软化吉利丁粉(隔水融化)+打发的淡奶油+代糖

    低碳水咖啡巧克力奶油蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    分成三份,一份加可可粉,一份加杏仁酒和咖啡

    低碳水咖啡巧克力奶油蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    先咖啡慕斯底冷冻20分钟,再巧克力慕斯中层冷冻20分钟,最后奶油慕斯+樱桃装饰,冷藏至凝固(约20分钟)

    低碳水咖啡巧克力奶油蛋糕的做法步骤 第4步

小贴士

我着急出门,咖啡底冷冻时间不够,只冷冻了10分钟,分层就破坏了……

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