油焖大虾
油焖大虾的做法说明
味道特别好吃😋，不用葱、不用蒜、只用姜
油焖大虾的做法与步骤
- 第1步.
竹节虾解冻，去虾线，剪掉头刺，剪虾脚，洗净晾干备用
- 2.
热锅加橄榄油，将姜丝爆香
- 第3步.
把虾放进锅中，单面煎
- 第4步.
大概一分半钟翻面，继续煎，过程中用铲子轻按虾头，将虾油按出
- 5.
加入料酒，多加一些没过虾
- 6.
将白糖用开水调开，倒入锅中，盖锅盖焖
- 7.
过程中打开锅盖，翻个面
- 第8步.
将汁收到将近收完，关火装盘
- 第9步.
装盘可以食用了
小贴士
虽然叫油焖大虾，但是橄榄油放的不多，健康美味，适合老人、孩子吃
