干草莓巧克力板
干草莓巧克力板的做法说明
简单好看素材易得，情人节回礼必备之换个LV不是梦
菜谱源自b站的ASMR视频，
原视频
https://youtu.be/vQcNK_V_s3U
cook kafemaru
干草莓巧克力板的做法与步骤
- 第1步.
草莓切片，我切的比较原视频上的厚 ，怕烤焦。烘烤时间需要相应调整
- 第2步.
摆上烘焙纸预热烤箱
- 第3步.
100度一小时，我切的比较厚，所以边烘边看时间，大概快俩小时
- 第4步.
等草莓的时候剥开心果，边剥边吃，根本停不下来
- 第5步.
草莓开心过一切就绪，就开始准备巧克力
- 第6步.
原视频没有讲温度，我在下厨房找了个巧克力调温的菜谱试了。先座热45度，搅拌至完全融化。用的瑞士莲76%的黑巧，觉得有点单调，磨了点玫瑰盐进去
- 第7步.
冷却调温28度，再会温至32度左右
- 第8步.
巧克力浆倒入模具。我用烘培纸叠了个盒子，连模具都省了
- 第9步.
铺平巧克力后看心情放入草莓和开心果
- 第10步.
我做哒成品！
