我做的发糕味道好极了
我做的发糕味道好极了的做法与步骤
- 第1步.
将两种面粉放入盆里搅拌均匀。
- 第2步.
将鸡蛋打入盆里搅拌均匀。将100ML牛奶加热40℃左右倒入一个碗中，把酵母粉和糖加入牛奶碗中搅拌合面。
- 第3步.
面和好了放在一个温暖的地方发酵。
- 第4步.
一个多小时面就发好了。
- 第5步.
把发了的面团揉一揉，将其中空气排出。再取一个面盆里面刷一点油，将面团放入再次发酵。
- 第6步.
面团第二次发酵成功。
- 第7步.
将大枣摆成自己喜欢的样子，开始上锅蒸，凉水下锅，水开了计时30分钟。
- 第8步.
蒸熟后再焖10分钟开锅即可。
- 第9步.
切成自己喜欢的样子即可开吃喽。 自己做的发糕不含糖和油，没有添加剂，既美味又健康，老少皆宜，如果你喜欢也不妨试试。
小贴士
刚开始做面要少放一些，以防万一不成功。牛奶一定要加温，面可以发的快一些。发酵时面盆也放到暖和点的地方。
