生椒龙虾

生椒龙虾

生椒龙虾的做法说明

年夜饭的大龙虾

生椒龙虾的食材和调料

龙虾1只
4-5瓣
生抽半勺
10克
黑胡椒40克
芹菜叶数片
香油3滴
黄油150克
花椒数颗
麻椒数颗

生椒龙虾的做法与步骤

  1. 第1步.

    首先找到一个大龙虾,去头去尾,剥离虾肉,清洗干净.

    生椒龙虾的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将龙虾肉切成丁,放入黑胡椒颗粒、生抽、花椒、麻椒抓匀,滴几滴香油,保湿.将龙虾头与尾部的壳放进大锅蒸熟,大约20分钟

    生椒龙虾的做法步骤 第2步
  3. 3.

    蒸好后摆盘,开始炒龙虾肉,黄油热锅,蒜瓣对半切开下锅,微煎,下龙虾肉,炒熟,出锅,在拧一些黑胡椒颗粒,放到盘子里就好

小贴士

花椒和麻椒可以在炒之前挑出来

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