冷冻南瓜饼
冷冻南瓜饼的做法与步骤
- 第1步.
南瓜洗净切块蒸熟
- 第2步.
南瓜蒸熟后用勺子把瓜肉挖下来
- 第3步.
趁热加入适量白糖拌匀
- 第4步.
加入糯米粉用筷子搅拌差不多均匀
- 第5步.
戴上一次性手套揉成光滑的粉团，盖上保鲜膜静置20分钟以上。
- 第6步.
分成15克一个的小团。
- 第7步.
将粉团按扁，放上适量红豆沙包起来
- 第8步.
豆沙包进去后先把中间按一下再轻轻按平，放入装有面包糠的容器内，两面都粘上面包糠，拿出来再轻轻按一下让面包糠粘的牢固些，稍加整型就可以了。
- 第9步.
放入冰箱冷冻，冻好后装入保鲜袋冷冻保存，吃的时候拿出来小火慢煎就好了。
小贴士
由于南瓜含水量的不同，所以南瓜和糯米粉的比例不是绝对的，主要看状态，能揉成团就成了。豆沙包进去后要从中间先按，这样馅料就分布均匀。
