蛋黄酥
蛋黄酥的做法说明
参考堂妈的方子做的，这个方子可以做16个左右
蛋黄酥的做法与步骤
- 第1步.
大功臣
- 第2步.
分分钟出手膜
- 第3步.
红豆沙馅料每份30克
- 第4步.
红豆沙馅料揉圆压扁包一个蛋黄，揉圆
- 第5步.
揉好啦
- 第6步.
油皮每份20克，油酥每份13克，油皮压扁包入油酥，收口揉圆
- 第7步.
擀成长舌状，自上而下卷起来，松弛15分钟后，擀成长舌状，自上而下卷起来，松弛15分钟
- 第8步.
面团两头捏在一起，压扁，擀成薄片，包个豆沙球，收好口
- 第9步.
两个鸡蛋黄
- 第10步.
均匀刷上蛋黄液，两次哦，撒点黑芝麻
- 第11步.
放入预热160度的烤箱内，上下火烤25分钟左右
- 第12步.
烤至表面呈和褐黄色即可
- 第13步.
美味的蛋黄酥出炉啦，手指一碰就掉渣
