美美的花样面点

美美的花样面点的做法说明

作为一个北方人，每年腊月二十八，必须要发上一锅面，蒸上一锅馒头，预示着新的一年里发发发。虽然来到南方很多年，但一直延续着‘二十八，把面发’的洗涑完，不过已经不满足于简单的蒸馒头，而是改做各种各样的花式U面点了。

第1步.
把南瓜和紫薯去皮切块，分别蒸熟，然后碾成泥，南瓜泥放凉后直接加酵母，面粉，和成黄色南瓜面团。紫薯加水，加酵母面粉和成紫色面团。面粉加酵母和水和成白色普通面团。然后盖好发酵。
第2步.
发酵好后，开始制作各种花样面点。太阳花：双色面团，如包包子一样一个做皮一个当馅儿包好，然后压扁。用剪刀建成太阳，然后往一个方向翻转如图即可。
第3步.
小鸟：把面团搓成一长条，绕起来打结，一头做成鸟头，一头用叉子压出纹理做成鸟尾，头部捏出尖嘴，两边放红豆做眼睛即可。
第4步.
刺猬：面团团成前尖后圆的形状，然后用梳子压出分割线，然后用剪刀剪出刺，最后按上红豆眼睛，完成。
第5步.
开花馒头：如包包子一样，双色面一个做皮一个做馅儿，包好后反过来团成馒头，然后用刀在顶部画十字，露出里面的颜色，完成。
第6步.
太阳花枣卷：面团搓成三条，每条首尾捏一起，摆成长椭圆形，三个并排摆好，每个里面两端放枣，然后用筷子在中间一夹，完成。还有很多，玫瑰花、苹果、蝴蝶、小狗、金鱼等等，慢慢添加吧，后面争取录视频，文字很难描述清楚。