全蛋蛋挞（24只蛋挞液减糖版，比肩KFC）

全蛋蛋挞（24只蛋挞液减糖版，比肩KFC）的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料，蛋挞皮需要提前解冻（室温大约1小时）。 过滤网就用的豆浆机送的，特别好用！ 淡奶油无需冷藏。 烤箱可以先预热了，上下火220度，手动预热的话大概10分钟，我家的烤箱自动的，预热好会有提示。预热期间开始做蛋挞液喽～

   
2. 第2步.

   牛奶、白砂糖和鸡蛋混合，用手动打蛋器搅拌均匀。同一方向就行，慢慢来，动作别太大，别起太多气泡，可以多搅一会儿，鸡蛋组织搅拌细腻了口感更好。

   
3. 第3步.

   加淡奶油继续搅拌均匀，原则同上一步。

   
4. 第4步.

   搅拌后的蛋挞液过筛，可以看出来筛出来的很少，说明搅拌的很细腻了。

   
5. 第5步.

   过筛后的蛋挞液倒入蛋挞皮里，9分满哈（全满会爆浆哦，少点可以，不过9分满口感最好） 如果喜欢水果可以在里面加水果粒。

   
6. 第6步.

   烤箱上下火220度，预热大约10分钟后，放中层开始烤，因为我喜欢吃焦一点点的，所以我烤了25分钟，不喜欢吃焦的可以20分钟。 由于我做了24只，大烤盘只能放下20只，所以有4只我放到了下层一起烤。 怕烤焦可以后期多关注蛋挞颜色，别等出糊味儿了再关火。

   
7. 第7步.

   当当当当～超成功！ 虽然糖没有放那么多，但是甜度也够的，口感特别好呀，健康美味！ 大家一起做起来～

   
8. 第8步.

   挞皮酥脆，挞液嫩滑，完美～