🇨🇳吮指青岛大虾

🇨🇳吮指青岛大虾的做法与步骤

1. 1.

   将生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、白胡椒粉、椒盐、蚝油、糖和一茶匙水混合，调成酱汁待用。

2. 2.

   虾洗净，用厨房用纸吸干多余水分，待用。

3. 3.

   将葱白切成约2.5-3cm长的小段，姜切成薄片或丝，蒜切碎或薄片。

4. 4.

   开大火，加约1汤匙油。烧热后加入葱姜蒜、八角和花椒翻炒出香味。

5. 5.

   将虾按顺序依次摆入锅内，转中火。

6. 6.

   待虾一面变色，按照摆放的顺序依次翻面。

7. 7.

   加第一步中调好的酱汁，翻动大虾，收汁即可。

8. 8.

   盛出摆盘，撒少许小葱碎（葱绿部分）装饰。