蒜蓉椒盐虾

蒜蓉椒盐虾的食材和调料
基围虾 | 1斤 |
蒜蓉椒盐虾的做法与步骤
- 第1步.
1⃣️:基围虾1斤,洗净,挑去虾线,用料酒腌制15分钟,姜蒜切末
- 第2步.
2⃣️:素锅倒入虾干炒
- 第3步.
3⃣️:炒至没有水份,捞出备用
- 第4步.
4⃣️:锅倒入油,入虾翻炒
- 第5步.
5⃣️:炒至如图即可放入配料
- 第6步.
6⃣️:倒入姜蒜末、盐、生抽翻炒均匀即可
- 第7步.
成品
- 第8步.
成品
- 第9步.
成品
小贴士
PS:素锅炒干虾的水份是为了让后面油炸时虾壳能够更快变得爽脆是这道菜的关键。
基围虾 | 1斤 |
1⃣️:基围虾1斤,洗净,挑去虾线,用料酒腌制15分钟,姜蒜切末
2⃣️:素锅倒入虾干炒
3⃣️:炒至没有水份,捞出备用
4⃣️:锅倒入油,入虾翻炒
5⃣️:炒至如图即可放入配料
6⃣️:倒入姜蒜末、盐、生抽翻炒均匀即可
成品
成品
成品
PS:素锅炒干虾的水份是为了让后面油炸时虾壳能够更快变得爽脆是这道菜的关键。