五香酱猪手

五香酱猪手的做法与步骤

1. 第1步.

   将猪手去毛，改刀一开二，洗净，放冷水锅加30克花雕酒焯2分钟捞出备用； 葱姜改刀切大段

   
2. 第2步.

   起锅入底油，将葱姜和药料一同下锅翻炒爆香（炒焦），倒入高压锅中，加清水约1.5斤，再将猪手下锅，放入调料和潮汕料包

   
3. 第3步.

   上气后20分钟即可

   
4. 第4步.

   油麦菜摆盘