视频菜谱：包饺子的7种方法，手残党也有春天！
视频菜谱：包饺子的7种方法，手残党也有春天！的做法说明
Hello，我是Summer。
我准备了 7 款不同包法的饺子，从易到难分成 3 个档位，总有适合你的一款！
第一档，手残党的春天：1. 快手式饺子，2.三角式饺子；
第二档，高颜值、低难度：3.元宝式饺子，4.玫瑰式饺子；
第三档，饺子厨神担当：5.花边式饺子，6.柳叶式饺子，7.月牙式饺子。
关于饺子皮的和面和制作，可以看我的这个菜谱：https://www.xiachufang.com/recipe/102910482/
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视频菜谱：包饺子的7种方法，手残党也有春天！的食材和调料
| 饺子皮 | 若干 |
| 馅料 | 若干 |
视频菜谱：包饺子的7种方法，手残党也有春天！的做法与步骤
- 第1步.
【快手式饺子】 烹煮方式：水煮； 特点：制作简单，出品极快，适合快速包好给一大家人吃。
- 第2步.
手法：放约一小勺馅，将皮对折，两只手挤压握紧，反复按两下粘合住即可。
- 第3步.
【三角式饺子】 烹煮方式：蒸； 特点：摆满一盘，就像一片小星星，特别可爱。
- 第4步.
手法：放少量馅，一手托着，另一手的三只手指用类似提拉的动作，把饺子皮提起来，捏和边缘。
- 第5步.
【元宝式饺子】 烹煮方式：煮 特点：形状像元宝，也有点像云吞，寓意新年发财。
- 第6步.
手法：放少量馅，先把皮对折捏和，抓住两角，往里折在一起，形成一个元宝。
- 第7步.
【玫瑰式饺子】 烹煮方式：蒸、水煎 特点：高颜值，但是馅比较少呦。
- 第8步.
手法：三张饺子皮依次叠好，涂上很少的馅，然后对折，从一端卷到另一端，形成花朵造型。
- 第9步.
【花边式饺子】 烹煮方式：水煮 特点：有一点点难度，只要熟练了“掐边”动作，就很好完成。
- 第10步.
手法：饺子皮对折捏合后，从一端开始，用手指尖外侧的肉，依次压一点饺子皮，动作看起来类似于“掐按”。
- 第11步.
【柳叶式饺子】 烹煮方式：蒸 特点：颇有难度，在南方常用来做蒸饺。
- 第12步.
手法：将皮轻轻对折，但不捏合。用大拇指尖和食指尖，依次轮流把面皮一点一点捏合过来（捏合处呈Ｗ形），捏到最后一点，扭一下固定。
- 第13步.
【月牙式饺子】 烹煮方式：蒸、水煮 特点：依旧比较难，考验两只手的协调配合，适合用来作为手艺显摆一下！
- 第14步.
手法：涂好馅后，后三指拖住饺子，用两只手的大拇指和食指，把饺子皮边缘用Ｚ字型的方式捏合，捏完约一半后，与没捏的皮捏在一起，形成一个月牙。
