戯食記--百福具臻（澆汁千葉）
戯食記--百福具臻（澆汁千葉）的做法说明
《旧唐书·李藩传》：“伏望陛下每以汉文孔子之意为准，则百福具臻。”
戯食記--百福具臻（澆汁千葉）的食材和调料
| 豆腐皮 | 一張 |
| 青椒（有色差） | 三四個 |
戯食記--百福具臻（澆汁千葉）的做法与步骤
- 第1步.
豆皮汆燙，捲卷，取與豆皮外徑相當的青椒切環，套在豆皮外。
- 第2步.
兩個青椒圈中間切斜角，青椒圈底部平切，立於盤子中。
- 第3步.
鮑魚汁、蠔油、水澱粉勾芡汁，淋於豆皮卷。
《旧唐书·李藩传》：“伏望陛下每以汉文孔子之意为准，则百福具臻。”
| 豆腐皮 | 一張 |
| 青椒（有色差） | 三四個 |
豆皮汆燙，捲卷，取與豆皮外徑相當的青椒切環，套在豆皮外。
兩個青椒圈中間切斜角，青椒圈底部平切，立於盤子中。
鮑魚汁、蠔油、水澱粉勾芡汁，淋於豆皮卷。
