黄金凤尾虾~媲美必胜客口味

黄金凤尾虾~媲美必胜客口味的做法与步骤

1. 第1步.

   买回来的虾子多清洗几遍

   
2. 第2步.

   去掉头部。用小剪刀把虾的背部剪开一道。这样就非常方便的去掉虾壳和虾线。

   
3. 第3步.

   用牙签去掉虾线。

   
4. 第4步.

   把拨好的虾子再次清洗干净，滤干水分。加入适量的白胡椒粉。还有食盐。

   
5. 第5步.

   再加入适量的黄酒或者料酒。腌制30分钟。

   
6. 第6步.

   鸡蛋里面滴几滴白醋，为了去腥味，另外这样的虾肉味道更鲜。

   
7. 第7步.

   腌制好的虾尾。均匀的沾上玉米淀粉。注意尾巴不要沾上淀粉。这样最后油炸出来的成品才好看。才能看到凤尾。

   
8. 第8步.

   裹上淀粉之后，再放入鸡蛋液中。

   
9. 第9步.

   然后再沾上面包糠

   
10. 第10步.

    铁锅入油烧热。八成热的时候把虾丢进去。炸至金黄即可控油出锅。

    
11. 第11步.

    观察表面金黄，基本上很快就熟了。大约30秒的样子。火候自己掌握。

    
12. 第12步.

    装盘。淋上番茄酱。开吃。