巧克力牛轧糖（棉花糖版）
巧克力牛轧糖（棉花糖版）的做法说明
没想到巧克力味的牛轧糖在家这么受欢迎，前几天做糖剩下的花生不太够了我就加了点大家都喜欢的蔓越莓。
15克可可粉味道很浓的，不用再加巧克力。
奶粉是超市随便买的雀巢的，奶味很浓，没有之前用的安佳的甜。
我没有用不沾烤盘整形，用的是从淘宝上买的带格子盘四件套，不粘盘而且切出来的糖块比较均匀。
学会做糖了过年就不用买糖了，送个人啥的也挺好的。
小贴士要看的哦！！
巧克力牛轧糖（棉花糖版）的做法与步骤
- 第1步.
准备材料和工具，用不粘锅和硅胶铲，花生放进烤箱70度保温，可可粉与奶粉提前混合均匀备用。 全程小火小火小火！！！
- 第2步.
黄油放入锅中小火融化
- 第3步.
融化的棉花糖，再以化圈的方式炒一会至完全融化。
- 第4步.
到这种程度
- 第5步.
把混合好的奶粉可可粉放入棉花糖中混合均匀
- 第6步.
不断的翻拌按压至完全混合
- 第7步.
最后把花生倒入混合均匀防治整形盘中，趁还有余温时切块。
- 第8步.
切块装袋
小贴士
1.黄油不要放的太多了了，棉花糖吸收不了糖会特别油腻，别问我为什么，这是教训。
2.喜欢硬的可以等棉花糖融化后再多炒一会。
3.不要等完全硬了再切，还有余温的时候就可以切块了，不然切不动。
