马蹄糕

马蹄糕的做法与步骤

1. 第1步.

   第一步，准备325克马蹄粉，即6两半马蹄粉

   
2. 第2步.

   第二步，三碗水，共750克，即1.5斤水 将粉倒入

   
3. 第3步.

   搅拌均匀，过筛

   
4. 第4步.

   准备175克马蹄粉，即3两半马蹄粉，兑两碗水，共500克，即1斤水，搅拌均匀，过筛

   
5. 第5步.

   500克糖，炒至金黄色成糖浆，再加2碗半水煮至糖水

   
6. 第6步.

   将糖浆倒入马蹄粉水里，一边倒一边搅动，以防马蹄粉结块

   
7. 第7步.

   250克糖，500克冷水一起下锅煮糖水，煮完按照上步骤将糖水倒入第二盆马蹄粉中

   
8. 第8步.

   第二份马蹄粉中加入250克椰奶或椰浆

   
9. 第9步.

   然后在盆子上刷一层油，倒一碗第一份的马蹄粉糖浆，两份换着来