马蹄糕

马蹄糕的做法说明
广式马蹄糕
马蹄糕的做法与步骤
- 第1步.
用750ml水把250g的马蹄粉开成浆

- 第2步.
750ml水加入片糖和切好的马蹄,在锅里煮融

- 第3步.
在煮好的马蹄片糖水里加入一勺马蹄浆,一边加入一边搅拌,把生浆煮成熟粉浆,然后关火。

- 第4步.
把煮好的熟粉浆加入剩下的生粉浆,并均匀搅拌,形成生熟浆。

- 第5步.
蒸糕的盘里面涂一点点油,然后倒入生熟浆,用大火蒸20分钟即可。

小贴士
蒸好后的马蹄糕要冷却后才能脱模切成块,不要太心急拿出来

广式马蹄糕
用750ml水把250g的马蹄粉开成浆

750ml水加入片糖和切好的马蹄,在锅里煮融

在煮好的马蹄片糖水里加入一勺马蹄浆,一边加入一边搅拌,把生浆煮成熟粉浆,然后关火。

把煮好的熟粉浆加入剩下的生粉浆,并均匀搅拌,形成生熟浆。

蒸糕的盘里面涂一点点油,然后倒入生熟浆,用大火蒸20分钟即可。

蒸好后的马蹄糕要冷却后才能脱模切成块,不要太心急拿出来