马蹄糕

马蹄糕

马蹄糕的做法说明

广式马蹄糕

马蹄糕的食材和调料

马蹄粉250克
马蹄8个
300克
1500克

马蹄糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    用750ml水把250g的马蹄粉开成浆

    马蹄糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    750ml水加入片糖和切好的马蹄,在锅里煮融

    马蹄糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    在煮好的马蹄片糖水里加入一勺马蹄浆,一边加入一边搅拌,把生浆煮成熟粉浆,然后关火。

    马蹄糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把煮好的熟粉浆加入剩下的生粉浆,并均匀搅拌,形成生熟浆。

    马蹄糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    蒸糕的盘里面涂一点点油,然后倒入生熟浆,用大火蒸20分钟即可。

    马蹄糕的做法步骤 第5步

小贴士

蒸好后的马蹄糕要冷却后才能脱模切成块,不要太心急拿出来

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