蔓越莓雪花酥
蔓越莓雪花酥的做法说明
网红雪花酥，一吃就停不下来的小零食。
蔓越莓雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
开小火，黄油入不粘锅中全部融化。
- 第2步.
继续小火，倒入棉花糖，注意翻拌和压拌。注意火力，锅底的黄油不可有翻滚冒泡的沸腾状态，注意一定是最小火。
- 第3步.
棉花糖融化后的状态。
- 第4步.
关火！倒入奶粉，继续翻拌，待奶粉和棉花糖融合。
- 第5步.
倒入蔓越莓，花生，饼干，翻拌均匀。
- 第6步.
基本抱团后，从锅中倒出。
- 第7步.
准备不粘烤盘或者垫上油纸，将棉花糖混合物倒入整形。高度约3cm，长28cm，宽度14cm。我用的学厨28*28金盘，基本是一半烤盘的份量。
- 第8步.
待微凉，切块。
- 第9步.
雪花粉我只用了奶粉，没有加糖粉，倒入一个容器中，把切块后的雪花酥倒入翻滚一下即可。
- 第10步.
好了，完成。吃不完的可以买自封袋包装或者机封袋封口包装，看你有没有封口机咯。
