潮汕卤鹅
潮汕卤鹅的做法说明
过年硬菜，屋里飘着这个卤鹅的味道就有满满的过年的感觉啦！
潮汕卤鹅的做法与步骤
- 第1步.
锅里放凉水，这只大只可能要卤上一个多小时
- 第2步.
放方块糖一截，八角两个，草果两个，桂皮食指长一截，蒜头拍扁，姜切块放入
- 第3步.
淋上半瓶生抽，两勺老抽
- 第4步.
水滚后转中小火，经常用筷子撑一撑防止粘底，而且要翻动上色均匀
- 第5步.
熟了就可以出锅啦，可以用筷子戳戳，如果能戳透就熟啦
- 第6步.
好吃呀好吃！
小贴士
1.最好不开膛
2.大火煮滚，经常淋上汤汁
3.材料要根据鹅的大小变化
