🇰🇷韩式杂粮海鲜粥（电压力锅）
🇰🇷韩式杂粮海鲜粥（电压力锅）的食材和调料
| 干贝 | 适量 |
| 鲍鱼 | 1只 |
| 鱼饼 | 1条 |
| 大米 | 1杯 |
| 糙米 | 1/8杯 |
| 藜麦 | 1/8杯 |
| 燕麦 | 1/8杯 |
| 小米 | 1/8杯 |
| 胡萝卜🥕 | 2根 |
| 黄洋葱或者白洋葱 | 1/2个 |
| 现磨黑胡椒粉 | 少许 |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 香油 | 2汤匙 |
| 熟白芝麻 | 1茶匙 |
| 海苔碎 | 1茶匙 |
| 椒盐 | 1茶匙 |
| 白胡椒粉 | 1/2茶匙 |
| 虾皮 | 每碗粥1茶匙 |
🇰🇷韩式杂粮海鲜粥（电压力锅）的做法与步骤
- 第1步.
米洗净，水和米的比例1:5或者1:6，根据锅的情况和个人喜好可以微调。
- 第2步.
取适量干贝，洗净，用凉开水泡30分钟左右。水不要太多，没过干贝即可。
- 第3步.
洋葱和胡萝卜切成碎。
- 第4步.
锅烧热，加少许香油。
- 第5步.
油五成热时，加洋葱，翻炒。
- 第6步.
洋葱炒出香味，加胡萝卜继续翻炒。
- 第7步.
将炒好的胡萝卜、洋葱，和泡好的干贝（以及泡干贝的水）都加入电压力锅内胆中。加生抽、黑胡椒粉、椒盐。选择电压力锅煮粥档，煮15分钟。
- 第8步.
鲍鱼洗净切片。鱼饼切小片（可省略）。
- 第9步.
加入鲍鱼和鱼饼，再煮3分钟。
- 第10步.
加海苔碎、虾皮、小葱和熟白芝麻调味。
小贴士
1. 翻炒洋葱和胡萝卜都不需要太久，因为还要煮。炒洋葱是为了提味，胡萝卜过油之后更好吸收。
2. 如果想粥更香糯，可以提前把米洗好泡1小时。
