宝宝蛋羹

宝宝蛋羹的做法说明

都说宝宝要到一岁以后才能吃全蛋，因为蛋清易吸收，肾脏功能没发育全，代谢不了。我家宝从六个月就开始吃全蛋。每一周或两周给一次，身体健康。给不给娃吃要妈妈自己决定，如果担心最后还是等一岁以后啊。

第1步.
水烧开一定是开水啊，根据鸡蛋大小，水可以在75-90毫升之间调节，水多蛋羹软些，水少蛋羹硬些。
第2步.
取一点点盐，放入碗中，别太多，尤其宝宝小的时候，盐只是用来去蛋腥的，不要吃出咸味。把开水倒入，晾凉备用。
第3步.
用筷子或叉子把鸡蛋打散，此处为重点，打三百下，懒得数数的话，定时五分钟。打的时间短蛋羹不好吃哦。
第4步.
把凉凉的盐水加入鸡蛋中，接着打！这次打匀即可。
第5步.
放入蒸锅内，大火把水烧开，开锅后立刻转小火，四分钟后用筷子检查，划一下没混的汁出来就蒸好了，如果没好再顶多多蒸一分钟。不要在长了。如果蛋羹表面不光滑就已经蒸过了。