草莓朗姆酒松露巧克力

草莓朗姆酒松露巧克力的做法与步骤

1. 第1步.

   各种材料准备好

   
2. 第2步.

   黄油室温软化

   
3. 第3步.

   草莓洗干净切蒂留平整

   
4. 第4步.

   奶油小火加温

   
5. 第5步.

   加入绵白糖融化

   
6. 第6步.

   蒸锅适量装水烧开放入盛巧克力的容器融化巧克力

   
7. 第7步.

   不断搅和能使巧克力更快均匀融化

   
8. 第8步.

   加入室温软化的黄油，继续翻搅按压至黄油完全融化，若期间时间长温度不够融化太慢，可以把火开开，小火给锅里水继续加热一会；

   
9. 第9步.

   倒入稀奶油

   
10. 第10步.

    各种材料与巧克力完全融合好后倒入朗姆酒搅匀，冷却一会，10到20分钟左右，具体根据室温而定，等巧克力稍微有点凝固

    
11. 第11步.

    用牙签插草莓裹上巧克力，注意牙签插草莓尖尖那一头，方便退出

    
12. 第12步.

    把底部粘上可可粉

    
13. 第13步.

    然后放到铺了硅油纸的容器里放冰箱冷藏

    
14. 第14步.

    冷藏至少一个小时，表面凝固后取出挨个裹上可可粉

    
15. 第15步.

    再放冰箱冷藏

    
16. 第16步.

    爱心巧克力完成

    
17. 第17步.

    没有更小的方形容器，用的6寸蛋糕模具，里面用大张硅油纸把多余的巧克力兜住，随手找点小东西支撑，然后放冰箱冷藏；

    
18. 第18步.

    一两个小时后检查，巧克力比较硬了，拿出来切成小块裹上可可粉，入口即化的纯正美味朗姆酒松露巧克力就做好了！