非常简单又美味的蛋挞
非常简单又美味的蛋挞的做法说明
蛋挞是甜品中可以说最简单又好吃的，下面分享一下懒人蛋挞制作方法，只需要40分钟（加上考的时间），你就品尝到美味的蛋挞啦♡
（下面的配方是刚刚好制作12个大蛋挞的喔，如果要做的少就按3个是下面的三分之一，6个是二分之一噢）
非常简单又美味的蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
提前一个小时将蛋挞皮从冰箱拿出室内软化（如是夏天看是否可以按出印即可）后摆放置烤盘中。 量好其他配料
- 第2步.
先拿个大一点的铁碗，将100g的牛奶、40g的细砂糖、200g的淡奶油、20g练乳倒入隔热水搅拌至糖融化（也可以不用隔水，只要把糖溶解掉就行）。
- 第3步.
如糖融化后碗内温度过高，需冷却一会，在拿个小碗，把2个蛋打散后，加入铁碗中，搅拌均匀。
- 第4步.
搅拌好后。将烤箱通电，设置210度 5分钟。
- 第5步.
过筛后（也可以不用，但一定要把泡沫撇去）。拿个勺子，将蛋挞液勺入蛋挞皮中，八九分满就行，在放入自己喜欢吃的干货（什么蔓越莓、葡萄干、水果之类的）。
- 第6步.
等到烤箱发出叮的声音时，火速且轻稳的将放入烤盘的蛋挞放进烤箱中层。
- 第7步.
设置温度220度 烤10分钟后 转180度 烤至蛋挞表面呈现焦糖色即可（也可以一直保持220烤 出现焦糖色就可以出烤箱了）。因为大家的烤箱可能都不一样反正时间可以定30分钟 然后看蛋挞表皮色
- 第8步.
刚出烤箱的蛋挞要等凉了才可以吃哦😊
小贴士
1.最好烤15分钟后，每隔2 .3分钟观察一下。
2.也可以不用过筛，但一定要把上面的泡沫撇去，要不然影响口感。
3.如果淡奶油不是非常多的话，可以用牛奶来补充，但是淡奶油至少要有100g。
4.设置2个温度是为了做到外焦里嫩嘛😊
5.每个烤箱的初使温度不同，我的温度只是个建议吖。
5.随便推荐一下七个家的蛋挞皮，特别好吃。
